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Ensalada de Fruta Azul, Blanca, y Roja

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 Ensalada de Fruta Azul, Blanca, y Roja
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Course Dessert, salad, side dish
Prep Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
Course Dessert, salad, side dish
Prep Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Lave todas las frutas.
  3. Corte la sandía en cuadritos y quíteles las semillas.
  4. Ponga los cuadritos de sandía y los arándanos en el tazón mediano.
  5. Rebane las bananas y póngalos en el tazón pequeño.
  6. Exprima el jugo del lima sobre las bananas y revuelva, cubriendo todos los pedacitos de bananas con el jugo.
  7. Agregue las bananas y la crema a la sandía y los arándanos y mezcle bien.
  8. Refrigere hasta que estén listos para servir.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1 taza (162g), Calorias 90, Grasa Total 0g (0% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD) Sodio 10mg (0% VD), Carbohidrato Total 20mg (7% VD), Fibra Dietetica 2g (7% VD), Los azucares totales 13g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 1g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 10mg (0% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 254mg (6% VD).

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Pasta Minestrone

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 Pasta Minestrone
minestrone pasta
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Course salad, side dish
Prep Time 15 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
taza
Ingredients
Course salad, side dish
Prep Time 15 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
taza
Ingredients
minestrone pasta
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Lave las zanahorias y pimiento morrón, y preparé según los ingredientes.
  3. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  4. Escurra y enjuague la pasta, ponga a un lado para que se enfríe.
  5. En un tazón grande, mezcle las zanahorias, el pimiento, los frijoles rojos, los garbanzos y los tomates.
  6. Agregue la pasta cocida a la mezcla de vegetales.
  7. Mezcle los ingredientes con aderezo Italiano y queso parmesano.
  8. Refrigere antes de servir.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 10, Tamano por Racion 1 taza (194g), Calorias 230, Grasa Total 3g (4% VD), Grasa Saturada 1g (5% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 5mg (2% VD) Sodio 440mg (19% VD), Carbohidrato Total 40mg (15% VD), Fibra Dietetica 6g (21% VD), Los azucares totales 6g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 11g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 93mg (8% VD), Hierro 2mg (10% VD), Potasio 306mg (6% VD).

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Ensalada de Tres Tipos de Frijoles Marinados

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 Ensalada de Tres Tipos de Frijoles Marinados
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Course salad, side dish
Prep Time 1 hora
Cook Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
Course salad, side dish
Prep Time 1 hora
Cook Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie el área en la que va a cocinar.
  2. Limpie la parte de arriba de la lata de antes de abrirla.
  3. Escurrir los frijoles enlatados.
  4. Pele y corte la cebolla y sepárelo en anillos.
  5. En un tazón grande, combine los frijoles blancos, los ejotes, los frijoles rojos, las rodajas de cebolla y el chile morrón verde.
  6. Vacíe el aderezo italiano sobre las verduras y revuelva un poco.
  7. Cubra el tazón y póngalo en el refrigerador a marinar por lo menos una hora. Esta ensalada puede dejarse en el refrigerador toda la noche.
  8. Escurra la ensalada antes de serviría.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 4, Tamano por Racion 1 1/3 tazas (274g), Calorias 160, Grasa Total 1g (1% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD) Sodio 680mg (30% VD), Carbohidrato Total 29mg (11% VD), Fibra Dietetica 4g (14% VD), Los azucares totales 7g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 8g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 44mg (4% VD), Hierro 2mg (10% VD), Potasio 284mg (6% VD).

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Ensalada Waldorf con Manzana

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 Ensalada Waldorf con Manzana
waldorf apple salad
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Course salad, side dish
Prep Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
Course salad, side dish
Prep Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
waldorf apple salad
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Lave las manzanas y el apio. Remueva el corazon de las manzanas y córtelas en cubitos. Pique el apio.
  3. Ponga las manzanas en un tazón grande con el jugo de naranja y revuelva bien.
  4. Añada los ingredientes restantes a las manzanas y mezcle con cuidado.
  5. Tapé y refrigeré por lo menos de dos horas.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1/2 taza, Calorias 120, Grasa Total 3.5g (4% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD) Sodio 15mg (1% VD), Carbohidrato Total 22mg (8% VD), Fibra Dietetica 2g (7% VD), Los azucares totales 16g (Incluye 1g de Azucares anadidos, 2% VD), Proteinas 2g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 32mg (2% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 234mg (4% VD).

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Potato Salad with Yogurt Dressing

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 Potato Salad with Yogurt Dressing
q tablespoon extra-virgin olive oil tablespoons vinegar Salt and pepper to taste (optional)
potato salad
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Course salad
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour
Servings
cup
Ingredients
Course salad
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour
Servings
cup
Ingredients
potato salad
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Instructions
  1. Wash hands and cooking area.
  2. In a large bowl, combine yogurt, onions, vinegar, olive oil, celery, salt and pepper, mix well.
  3. Fold potatoes into yogurt mixture.
  4. Refrigerate at least 1 hour before serving.
Recipe Notes

Nutrition Facts Servings: 12, Serv. size: 1/2 cup, Amount per serving: Calories 70, Total Fat 1.5g (2% DV), Sat. Fat 0g (0% DV), Trans Fat 0g, Cholest. 0mg (0% DV), Sodium 70g (3% DV), Total Carb. 12g (4% DV), Fiber 1g (4% DV), Total Sugars 2g (Incl. 0g Added Sugars, 0% DV), Protein 2g, Vit. D (0% DV), Calcium (2% DV), Iron (0% DV), Potas. (6% DV).

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