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Sándwich de Atún

January 7, 2019 by valentina.jimenez

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Sándwich de Atún
tune melt
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Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Servings
sándwich
Ingredients
  • 6 onzas de atún
  • 2 tallos de apios medianos picados
  • 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa y cortado en cubitos
  • 1/4 de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de cebolla deshidratada instantánea
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • 12 rebanadas de pan de trigo integral
Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Servings
sándwich
Ingredients
  • 6 onzas de atún
  • 2 tallos de apios medianos picados
  • 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa y cortado en cubitos
  • 1/4 de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de cebolla deshidratada instantánea
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • 12 rebanadas de pan de trigo integral
tune melt
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie el área en la que va a cocinar.
  2. Limpie la parte de arriba de la lata antes de abrirla.
  3. Precaliente el horno a 350°F.
  4. Escurra el atún y sepárelo con un tenedor.
  5. Lave y corte el apio y corte el queso en cubitos.
  6. Mezcle el atún, apio, queso, mayonesa sin grasa, cebolla deshidratada, sal y pimienta en un tazón mediano con una cuchara de madera.
  7. Separe la mezcla de atún en seis porciones y ponga una porción sobre seis rebanada de pan integral. Ponga otra rebanada sobre el atún. (total de 6 sándwiches).
  8. Envuelva cada sándwich con papel aluminio, cerrando bien las orillas.
  9. Hornee por 20 minutos.
  10. Saque de el horno. Haga agujeros en el papel de aluminio para liberar vapor antes de servir.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1 sanwich, Calorias 220, Grasa Total 6g (8% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 15mg (5% VD) Sodio 420mg (18% VD), Carbohidrato Total 26mg (9% VD), Fibra Dietetica 0g (0% VD), Los azucares totales 3g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 16g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 139mg (10% VD), Hierro 2mg (10% VD), Potasio 254mg (6% VD).

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Filed Under: Spanish Recipe

Arróz Mexicano con Pollo

January 7, 2019 by valentina.jimenez

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Arróz Mexicano con Pollo
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Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 chile morrón verde picada
  • 1 jalapeno sin semillas y picado
  • 1 taza de elote enlatado escurrido y enjuagado
  • 1 taza de cebada instantánea cocida
  • 1 taza de arroz integral instantáneo cocido
  • 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado
  • 1/2 taza de frijoles negros enlatados escurridos y enjuagados
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado en trozos pequeños
  • Jugo de una lima
Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
taza
Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 chile morrón verde picada
  • 1 jalapeno sin semillas y picado
  • 1 taza de elote enlatado escurrido y enjuagado
  • 1 taza de cebada instantánea cocida
  • 1 taza de arroz integral instantáneo cocido
  • 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado
  • 1/2 taza de frijoles negros enlatados escurridos y enjuagados
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado en trozos pequeños
  • Jugo de una lima
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie la superficie donde cocina.
  2. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande de teflón.
  3. Agregue la cebolla, el chile morrón y el jalapeño lavados y picados, y el elote.
  4. Cocine y mezcle de 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén blanditas.
  5. Agregue la cebada, el arroz integral y el pollo cocidos y los frijoles negros a la sartén.
  6. Cocine hasta que la mezcla se caliente o por 2 minutos.
  7. Sírvalo con cilantro y jugo de lima.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1 taza (169g), Calorias 160, Grasa Total 3.5g (4% VD), Grasa Saturada 0.5g (3% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 10mg (3% VD) Sodio 80mg (3% VD), Carbohidrato Total 26mg (9% VD), Fibra Dietetica 4g (14% VD), Los azucares totales 3g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 7g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 21mg (2% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 182mg (4% VD).

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Filed Under: Spanish Recipe

Pollo con Arroz, Cocinado un en Crock-Pot®

January 7, 2019 by valentina.jimenez

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Pollo con Arroz, Cocinado un en Crock-Pot®
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Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 3-8 horas
Servings
taza
Ingredients
  • 1 libra de pollo en cubos
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 lata (10oz) salsa para enchilada
  • 1 lata (4oz) chiles verdes picados
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharadita de comino
Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 3-8 horas
Servings
taza
Ingredients
  • 1 libra de pollo en cubos
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 lata (10oz) salsa para enchilada
  • 1 lata (4oz) chiles verdes picados
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharadita de comino
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Pique el pollo y la cebolla. Si es posible utilice una tabla de cortar separada para cada uno o lave la tabla de cortar y el cuchillo entre cada ingrediente.
  3. Añada el pollo, arroz, salsa para enchilada, chiles verdes, caldo de pollo, cebolla y comino al Crock-Pot®.
  4. Mezcle bien.
  5. Cocine en temperatura baja 6-8 horas o alta por 3-4 horas.
  6. Nota: Si no tiene un Crock-Pot® puede preparar esta receta en la estufa, pero necesitará 1/4 taza de caldo de pollo adicional. Cocine a fuego medio-bajo por 40 minutes aproximadamente, o hasta que el líquido haya sido absorbido y el arroz esté cocido.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1  taza (179g), Calorias 180, Grasa Total 2.5g (3% VD), Grasa Saturada 0.5g (3% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 45mg (15% VD) Sodio 600mg (26% VD), Carbohidrato Total 20mg (7% VD), Fibra Dietetica 2g (7% VD), Los azucares totales 5g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 19g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 14mg (2% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 159mg (4% VD).

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Filed Under: Spanish Recipe

Arroz Florentino con Carne

January 7, 2019 by valentina.jimenez

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Arroz Florentino con Carne
beef and rice Florentine
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Course Main Dish
Prep Time 15 minutos
Cook Time 30 minutos
Servings
taza
Ingredients
  • 3/4 libra de carne de res
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 10 onzas de espinacas congeladas (descongelar)
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 1/2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 cucharada de queso parmesano o ¼ taza de queso cheddar rallado bajo en gaso
  • 1 tomate mediano picadito
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimiento negra al gusto
Course Main Dish
Prep Time 15 minutos
Cook Time 30 minutos
Servings
taza
Ingredients
  • 3/4 libra de carne de res
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 paquete de 10 onzas de espinacas congeladas (descongelar)
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 1/2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 cucharada de queso parmesano o ¼ taza de queso cheddar rallado bajo en gaso
  • 1 tomate mediano picadito
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimiento negra al gusto
beef and rice Florentine
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Lave y prepare las vegetales frescos.
  3. Dore la carne y la cebolla juntas, escurra la grasa.
  4. Empuje la mezcla de carne al lado de la sartén y agregue la espinaca, el agua, el tomate, la sal, la pimienta y el orégano.
  5. Separe las espinacas y hierva la mezcla.
  6. Agregue el arroz y mezcle. Cubra y retire del fuego, deje reposar por 5 minutos.
  7. Rocie con queso y sírvalo.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1 1/2 tazas (207g), Calorias 190, Grasa Total 5g (6% VD), Grasa Saturada 2g (10% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 50mg (17% VD) Sodio 150mg (7% VD), Carbohidrato Total 16mg (6% VD), Fibra Dietetica 3g (11% VD), Los azucares totales 1g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 20g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 78mg (6% VD), Hierro 3mg (15% VD), Potasio 471mg (10% VD).

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Filed Under: Spanish Recipe

Ensalada Mezclada de Aguacate y Mandarina con Pollo

January 7, 2019 by valentina.jimenez


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Ensalada Mezclada de Aguacate y Mandarina con Pollo
avocado mandarin salad
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Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 30 minutos
Servings
tazas
Ingredients
  • 1/2 taza e cebollitas verdes cortadas finamente
  • 1 lata de (11 onzas) de mandarinas escurridas
  • 1/3 de taza de nueces cortadas en trozos grandes
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • 1 agucate mediano maduro
  • 2 tazas pollo cocido desmenuzado
  • 4 tazas de verduras de hoja en trozos
  • 1/4 de taza de aderezo italiano para ensaladas sin grasa
Course Main Dish
Prep Time 10 minutos
Cook Time 30 minutos
Servings
tazas
Ingredients
  • 1/2 taza e cebollitas verdes cortadas finamente
  • 1 lata de (11 onzas) de mandarinas escurridas
  • 1/3 de taza de nueces cortadas en trozos grandes
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • 1 agucate mediano maduro
  • 2 tazas pollo cocido desmenuzado
  • 4 tazas de verduras de hoja en trozos
  • 1/4 de taza de aderezo italiano para ensaladas sin grasa
avocado mandarin salad
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Instructions
  1. Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  2. Limpie la parte superior de los alimentos enlatados antes de abrirlos.
  3. Lave y corte las cebollitas.
  4. En un tazón, combine las cebollitas, las natanjas, las nueces y la pimienta.
  5. Refrigere la mezcla por 30 minutos.
  6. Lave el aguacate y verduras de hojas.
  7. Justo antes de servir, pele y rebane el aguacate y trocee las verduras de hoja.
  8. Ponga las verduras en un tazón para ensaladas.
  9. Ponga encima la mezcla de naranjas pollo y las rebanadas de aguacate.
  10. Añada el aderezo antes de servir.
Recipe Notes

Datos de Nutricion. Raciones 8, Tamano por Racion 1 1/2 tazas, Calorias 150, Grasa Total 9g (12% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 25mg (8% VD) Sodio 115mg (5% VD), Carbohidrato Total 8mg (3% VD), Fibra Dietetica 3g (11% VD), Los azucares totales 4g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 10g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 27mg (2% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 349mg (8% VD).

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