News - Page 20 of 29 - Expanded Food and Nutrition Education Program

Cuadritos De Espinacas

January 3, 2019 by alex.kelley

Cuadritos De Espinacas

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Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Course Side Dish

Servings 3 taza

Ingredients

2 tazas de arroz cocido - (arroz integral opcional)
1 1/2 tazas de espinaca descongelada y picada
1 1/2 tazas de mozzarella parte descremado - rallado
Sal, pimienta y ajo al gusto

Instructions

Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
Precaliente el horno a 400˚ F.
Mezcle todos los ingredientes bien.
Vacíelos en un molde para hornear de 13 X 10 pulgadas.
Hornee por 20-25 minutos.
Córtelo en cuadritos y sírvalo calientito.

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 3/4-1 taza, Calorias 170, Grasa Total 5g (6% VD), Grasa Saturada 3g (15% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 20mg (7% VD) Sodio 350mg (15% VD), Carbohidrato Total 20mg (7% VD), Fibra Dietetica 1g (4% VD), Los azucares totales 4g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 10g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 274mg (20% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 84mg (2% VD).

Keyword Dairy, Grains, Spanish, Vegetables

Salteado De Sopa Ramen

January 3, 2019 by alex.kelley

Salteado De Sopa Ramen

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Course Kid Friendly, Main Dish

Servings 1 taza

Ingredients

2 cucharaditas de aceite vegetal o de oliva
1 taza de cebolla - picada (aproximadamente 1 cebolla mediana)
1 zanahoria picada o cortada en trozos pequeños
2 tazas de salteado de verduras con brócoli congelado - descongelado
2 taza carne o pollo cocido - en trozos pequeños
1 taza agua
1 paquete de 3-onzas de fideos ramen con sabor a carne de res - en trozos

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutricion. Raciones 4, Tamano por Racion 1 3/4 taza, Calorias 260, Grasa Total 8g (10% VD), Grasa Saturada 2.5g (13% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 55mg (19% VD) Sodio 430mg (18% VD), Carbohidrato Total 21mg (8% VD), Fibra Dietetica 1g (4% VD), Los azucares totales 3g (Incluye 2g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 24g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 40mg (4% VD), Hierro 2mg (10% VD), Potasio 276mg (6% VD).

Keyword Grains, Protein, Spanish, Vegetables

Licuado Morado

January 3, 2019 by

Licuado Morado

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Prep Time 10

Total Time 10

Course Dessert, Kid Friendly, Main Dish, Snack

Servings 1 taza

Ingredients

1/2 taza de yogur natural sin grasa o bajo en grasa
1/2 taza de arándanos congelados
1/2 taza de frambuesas congelados
1/4 de cucharadita de vainilla
Hielo y agua según sea necesario

Instructions

Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
Ponga el yogur en la licuadora.
Añada los arandanos, frambuesas y vainilla al yogur y licúe hasta que esté suave.
¡Sírvalo en un vaso y disfrute!

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutricion. Raciones 2, Tamano por Racion 1/2 taza, Calorias 120, Grasa Total 1.5g (2% VD), Grasa Saturada 0.5g (3% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 5mg (2% VD) Sodio 45mg (2% VD), Carbohidrato Total 25mg (9% VD), Fibra Dietetica 4g (14% VD), Los azucares totales 21g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 4g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 125mg (10% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 236mg (6% VD).

Keyword Dairy, Fruit, Spanish

Licuado Verde

January 3, 2019 by

Licuado Verde

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Prep Time 5

Total Time 5

Course Dessert, Kid Friendly, Main Dish, smoothie, Snack

Servings 1 taza

Ingredients

1/2 taza espinaca congelada
3/4 taza yogur de vainilla bajo en grasa
1 banana mediana
1/2 taza trozos de piña en su jugo puro
Hielo y agua según sea necesario

Instructions

Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
Ponga todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta que le quede suave.
Sirva inmediatamente.
Cubra y refrigere las sobras.

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutricion. Raciones 4, Tamano por Racion 1 taza, Calorias 90, Grasa Total 0.5g (1% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 5mg (2% VD) Sodio 85mg (4% VD), Carbohidrato Total 19mg (7% VD), Fibra Dietetica 1g (4% VD), Los azucares totales 13g (Incluye 3g de Azucares anadidos, 6% VD), Proteinas 3g, Vitamina D 1mcg (6% VD), Calcio 89mg (6% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 224mg (4% VD).

Keyword Dairy, Fruit, Spanish, Vegetables

Bocadillos Energéticos

January 3, 2019 by

Bocadillos Energéticos

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Prep Time 10

Total Time 10

Course Dessert, Kid Friendly, Side Dish, Snack

Servings 1 bocadito energético

Ingredients

1/3 taza de mantequilla de cacahuete
1/2 taza de leche en polvo descremada
1/2 taza de miel
4 cuadros de galletas graham - finamente trituradas
1/2 taza de avena de 1 minuto

Instructions

Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
Mezcle la mantequilla de cacahuete, la leche en polvo descremada y la miel en un tazón grande.
Añada las galletas Graham trituradas y la avena y mezcle con una cuchara.
Enrolle la mezcla con sus manos y haga 24 bolitas tamaño botana. Almacénelas en un contenedor hermético en el refrigerador.
Deje que se enfríen por 5 minutos antes de servir.

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutricion. Raciones 24, Tamano por Racion 1 bacadito energetico, Calorias 60, Grasa Total 2g (3% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD) Sodio 35mg (2% VD), Carbohidrato Total 10mg (4% VD), Fibra Dietetica 0g (0% VD), Los azucares totales 8g (Incluye 6g de Azucares anadidos, 12% VD), Proteinas 2g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 36mg (2% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 78mg (2% VD).

Keyword Dairy, Grains, Protein, Spanish