Calabacín con Queso
Ingredients
- 4 calabacines pequeños rebanados
- 2 tomates frescos
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 jalapeño picado finamenete
- 1 cucharadita de aceite o aerosol para cocinar
- 1 lata de elote de 16 onzas; escurrido
- 1/2 de taza de queso baja en grasa Monterrey Jack u otro queso favorito rallado
Instructions
- Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
- Limpie la parte de arriba de la lata de antes de abrirla.
- Lave los calabacines, los tomates, la cebolla, y el jalapeño. Corte las verduras como se indica.
- Caliente la sartén con aceite o aerosol para cocinar a fuego mediano.
- Agregue el calabacín; cocínela hasta que esté suave pero firme.
- Agregue los tomates, la cebolla y el jalapeño.
- Si gusta, sazone con ajo en polvo y pimienta.
- Cocine sin tapar hasta que las verduras estén suaves.
- Reduzca el fuego y agregue el elote y el queso.
- Revuelva bien y cocine hasta que el queso se derrita.
Notes
Datos de Nutricion. Raciones 8, Tamano por Racion 1/8 de receta, Calorias 80, Grasa Total 3.5g (4% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 5mg (2% VD) Sodio 220mg (10% VD), Carbohidrato Total 9mg (3% VD), Fibra Dietetica 2g (7% VD), Los azucares totales 6g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 3g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 64mg (4% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 239mg (6% VD).