Tortitas De Salmón Crujientes
Ingredients
- 1 lata (14.75 onzas) de salmón - escurrido
- 1 huevo
- 1 rebanada pan integral rallado o 5 galletas saladas trituradas
- 3 cebollas verdes, incluyendo los tallos verdes, o 1/3 taza de cebolla blanca, picada fina - (unos cebolla median 1/3)
- 1 diente diente de ajo mediano, picado, o 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita condimento (pimentón, chile en polvo o eneldo)
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- una pizca de pimienta negra
Directions
- Lávese las manos, limpie el área de cocción y la parte superior de los alimentos enlatados.
- Retire los huesos grandes y la piel de salmón. Desmenuse con un tenedor.
- Rompa el huevo en un tazón grande. Bátalo con un tenedor. Agregue el salmón, el pan o las galletas, la cebolla, el ajo, la pimienta y el condimento adicional. Mezcle suavemente.
- Forme en 6 tortitas,cerca de 1/2 pulgadas de grueso.
- Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande, colocar las tortitas en aceite caliente. Cocine destapado por 3 minutos, con la espátula volteé las tortitas. Cocine por 3 - 4 minutos adicionales hasta una temeratura de 145°F.
- Sirva inmediatamente. Hace un buen sándwich con pan integral, tomate, lechuga y cebollas.
Nutrition Facts
Tamano por Racion: 1 empanada (95g), Calorias 150, Grasa Total 8g (10% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 75mg (25% VD) Sodio 330mg (14% VD), Carbohidrato Total 4mg (1% VD), Fibra Dietetica 0g (0% VD), Los azucares totales 1g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 15g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 129mg (10% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 39mg (0% VD)