Tortitas de Salmón Crujientes
Ingredients
- 1 14.75 oz de salmón escurrido
- 1 huevo batido
- 1 rebanada de pan de trigo integral desmenuzado o 5 galletas saladas trituradas
- 3 cebollas verdes, incluyendo los tallos verdes, o 1/3 taza de cebolla blanca, picada fina (unos cebolla median 1/3)
- 1 diente de ajo mediano, picado o 1/8 cucharadita de ajo en polvo pisca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sazonador de gusto (páprika, chile en polvo o eneldo)
- cucharaditas de aceite vegetal o aceite de oliva
Instructions
- Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
- Limpie las tapas de los alimentos enlatados ante de abrirlos.
- Retire los huesos grandes y la piel de salmón. Desmenuse con un tenedor.
- En un tazón grande, agregue el salmón, huevo, pan o galletas saladas, el ajo, la pimienta y el condimento de su gusto. Mezcle suavemente.
- Forme en 6 tortitas,cerca de 1/2 pulgadas de grueso.
- Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande, colocar las tortitas en aceite caliente. Cocine destapado por 3 minutos, con la espátula volteé las tortitas. Cocine por 3 - 4 minutos adicionales hasta una temeratura de 145 °F.
- Sirva inmediatamente. Hace un buen sándwich con pan integral, tomate, lechuga y cebolla.
Notes
Datos de Nutricion. Raciones 6, Tamano por Racion 1 em[anada (93g), Calorias 140, Grasa Total 5g (6% VD), Grasa Saturada 1g (5% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 90mg (30% VD) Sodio 300mg (13% VD), Carbohidrato Total 4mg (1% VD), Fibra Dietetica 0g (0% VD), Los azucares totales 1g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 19g, Vitamina D 10mcg (50% VD), Calcio 60mg (4% VD), Hierro 1mg (6% VD), Potasio 266mg (6% VD).