Puré De Papa Con Coliflor Asada
Ingredients
- 1 cabeza de coliflor
- 4 papas rojas
- 1 cucharada de mantequilla sin sa
- 1/3 taza de mantequilla al 1%
- 2 dientes de ajo o 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de cebollino
- 1 cucharadita de eneldo
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
Instructions
- Precaliente el horno a 400 grados F. Corte la coliflor en floretes medianos, corte las papas y la cebolla.
- Coloque las verduras en una sartén grande.
- Espolvorea ajo picado y aceite de oliva sobre todo. Mezclar hasta que todo esté combinado.
- Hornee por 40 minutos. Las verduras deben estar tiernas y ligeramente doradas.
- Permita que las verduras se enfríen un poco.
- Añada los ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos. Agregue mantequilla, suero de leche y condimentos.
- Licúe hasta que tenga la textura deseada.
- Sirva y disfrute.
Nutrition Facts Servings
Datos de Nutrición: 8, Tamaño por ración: ½ taza, Cantidad por ración: Calorías 140, Grasa Total 3.5g (4% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 5mg (2% VD), Sodio 65mg (3% VD), Carbohidrato Total. 24g (9% VD), Fibra 4g (14% VD), Los azúcares totales 4g (Incluye 0g de azúcares añadidos, 0% VD), Proteínas 5g, Vitamina D (0% VD), Calcio (4% VD), Hierro (6% VD), Potasio (20% VD).