Ensalada de Papas con Yogurt
Ingredients
- 4 tazas de papa pelada picada, y cocinada
- 1 taza apio picado
- 3/4 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1 huevo
- 1/4 taza cebolla picada
- 1 cucharada aceite de oliva (extra-virgen)
- 2 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
Instructions
- Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
- En una sopera grande, mezcle el yogur, cebolla, vinagre, aceite de olivo, apio, sal y pimenta, mezcle bien.
- Suavemente mezcle las papas en la mezcla de yogur.
- Refrigere la ensalada por una hora antes de servir.
Notes
Datos de Nutricion. Raciones 12, Tamano por Racion 1/2 taza, Calorias 70, Grasa Total 1.5g (2% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD) Sodio 70mg (3% VD), Carbohidrato Total 12mg (4% VD), Fibra Dietetica 1g (4% VD), Los azucares totales 2g (Incluye 0g de Azucares anadidos, 0% VD), Proteinas 2g, Vitamina D 0mcg (0% VD), Calcio 37mg (2% VD), Hierro 0mg (0% VD), Potasio 261mg (6% VD).