Expanded Food and Nutrition Education Program
Expanded Food and Nutrition Education ProgramEducating families since 1969

Colifor con Queso en Olla de Coccion Lenta

by

Texas A&M AgriLife Extension and Expanded Food and Nutrition Education Program combined logo
Slow cooker cheesy cauliflower

Colifor con Queso en Olla de Coccion Lenta

Print Recipe Share on Facebook Share on X Share on WhatsApp
Course Kid Friendly, Side Dish

Ingredients
  

  • 24 onzas de coliflor congelada
  • 4 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 1 1/2 taza de queso cheddar sin grasa, rallado
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2-3 cebollas verdes, cortadas en rodajas

    (opcional)

  • 3 rebanadas de tocino cocido,

    desmenuzado (opcional)

  • Aerosol para cocinar (opcional)

Instructions
 

  • Lávese las manos y limpie su área de cocción.
  • Rocíe la olla de cocción lenta con aerosol para cocinar o use un revestimiento para olla de cocción lenta.
  • Vierta la mitad de la coliflor en una capa uniforme en la olla de cocción lenta. Corte el queso crema en tiras o cubos y coloque la mitad en capas sobre la coliflor. Espolvoree con la mitad del queso rallado, la cebolla en polvo, y los trozos de tocino (opcional) sobre la coliflor.
  • Repita colocando capas de coliflor, queso crema, queso cheddar, cebolla en polvo y tocino.
  • Cocine a temperatura baja durante 3-4 horas.
  • Revuelva, luego espolvoree cebollas verdes encima y sirva

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutrición: 8, Tamaño por ración: ½ taza, Cantidad por ración: Calorías 100, Grasa Total 3.5g (4% VD), Grasa Saturada 1.5g (8% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 15mg (5% VD), Sodio 330mg (14% VD), Carbohidrato Total. 7g (3% VD), Fibra 2g (7% VD), Los azúcares totales 3g (Incluye 0g de azúcares añadidos, 0% VD), Proteínas 11g, Vitamina D (0% VD), Calcio (20% VD), Hierro (6% VD), Potasio (4% VD).
Keyword Dairy, Protein, Spanish, Vegetables

Buena Pizza De Bayas

by

 

Texas A&M AgriLife Extension and Expanded Food and Nutrition Education Program combined logo
Berry Good Pizza

Buena Pizza De Bayas

Print Recipe Share on Facebook Share on X Share on WhatsApp
Course Dessert, Holidays, Kid Friendly, Snack
Servings 8 rebanadas

Ingredients
  

  • 1 lata de 8 onzas de panecillos de media luna, bajos en grasa, refrigerados
  • 2 cucharadas de mezcla instantánea de pudín de vainilla sin azúcar
  • 1 taza de yogur de vainilla sin grasa
  • 1/4 taza de fresas, picadas (en dados)
  • 1/4 taza de frambuesas
  • 1/4 taza de arándanos

Instructions
 

  • Lávese las manos y limpie su área de cocina.
  • Precaliente el horno a 375°F.
  • Desenrolle los rollos de media luna sobre su superficie de trabajo.
  • Pellizque los agujeros en la masa.
  • Corta 8 pizzas individuales con un cortador de galletas y colócalas en una bandeja para hornear antiadherente.
  • Hornee la corteza durante 10-12 minutos hasta que esté dorada y deje que la corteza se enfríe por completo.
  • Combine el yogur de vainilla sin grasa y la mezcla instantánea de pudín de vainilla sin azúcar; revuelva bien.
  • Pique las fresas.
  • Extienda la mezcla de yogur sobre la corteza fria.
  • Ponga las frutas sobre las pizzas.
  • ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutrición: 8, Tamaño por ración: 1 rebanada, Cantidad por ración: Calorías 130, Grasa Total 3g (4% VD), Grasa Saturada 1g (5% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD), Sodio 370mg (15% VD), Carbohidrato Total. 23g (8% VD), Fibra 0g (0% VD), Los azúcares totales 6g (Incluye 2g de azúcares añadidos, 4% VD), Proteínas 3g, Vitamina D (0% VD), Calcio (2% VD), Hierro (6% VD), Potasio (2% VD).
Keyword Dairy, Fruit, Grains, Spanish

Brochetas De Frutas Y Bayas

by

 

Texas A&M AgriLife Extension and Expanded Food and Nutrition Education Program combined logo
Berry and banana skewers

Brochetas De Frutas Y Bayas

Print Recipe Share on Facebook Share on X Share on WhatsApp
Course Dessert, Kid Friendly, Side Dish, Snack
Servings 10 brochetas

Ingredients
  

  • 2 tazas de frambuesas
  • 3 1/2 tazas de fresas, en rebanadas
  • 3 plátanos medianos, en rebanadas
  • 1/2 taza de arándano
  • 10 brochetas

Instructions
 

  • Lávese las manos y limpie el área en la que va a cocinar.
  • Lave toda la fruta.
  • Para las primeras 5 brochetas, inserte y alterne fresas y plátanos. Tape con una frambuesa.
  • Con el resto de las 5 brochetas, alterne poner los arándanos y las frambuesas.
  • Sirve.

Nutrition Facts Servings

Información nutricional: Porciones: 10, Tamaño de la porción: 1 brocheta (126 g), Cantidad por porción: Calorías 70, Grasas totales 0 g (0 % VD), Grasas saturadas 0 g (0 % VD), Grasas trans 0 g, Colesterol 0 mg (0 % VD), Sodio 0 g (0 % VD), Carbohidratos totales 17 g (6 % VD), Fibra 4 g (14 % VD), Azúcares totales 3 g (Incl. 0 g de azúcares añadidos, 0 % VD), Proteína 1 g, Vitamina D 0 mcg (0 % VD), Calcio 18 mg (18 % VD), Hierro 1 mg (6 % VD), Potasio 258 mg (6 % VD)
Keyword Fruit, Spanish

Pan Tostado De Animalitos

by

 

Texas A&M AgriLife Extension and Expanded Food and Nutrition Education Program combined logo
Animal toast

Pan Tostado De Animalitos

Print Recipe Share on Facebook Share on X Share on WhatsApp
Course Dessert, Kid Friendly, Main Dish, Snack
Servings 4 rebanadas

Ingredients
  

  • 4 rebandas de pan integral, tostado
  • 1 plátano mediano, en rebanadas
  • 1/4 taza de arándanos
  • 4 cucharadas de mantequilla de cacahuate

Instructions
 

  • Lávese las manos y limpie su área para cocinar.
  • Lave toda la fruta.
  • Tueste el pan integral.
  • Rebane el plátano y las fresas.
  • Unte la mantequilla de cacahuate en el pan.
  • Coloque la fruta en el pan tostado para crear la cara del animalito de su imaginación. ¡Sea creativo!
  • Sirva.

Nutrition Facts Servings

Información nutricional. Porciones: 4. Tamaño de la porción: 1 rebanada (121 g). Cantidad por porción: Calorías: 220. Grasas totales: 9 g (12 % VD). Grasas saturadas: 2 g (10 % VD). Grasas trans: 0 g. Colesterol: 0 mg (0 % VD). Sodio: 210 g (9 % VD). Carbohidratos totales: 28 g (10 % VD). Fibra: 3 g (11 % VD). Azúcares totales: 10 g (incl. 1 g de azúcares añadidos, 2 % VD). Proteínas: 8 g. Vitamina D: 0 mcg (0 % VD). Calcio: 49 mg (4 % VD). Hierro: 1 mg (6 % VD). Potasio: 347 mg (8 % VD).
Keyword Fruit, Grains, Protein, Spanish

Hummus Despues de Escuela

by

Texas A&M AgriLife Extension and Expanded Food and Nutrition Education Program combined logo
Afterschool hummus

Hummus Despues de Escuela

Print Recipe Share on Facebook Share on X Share on WhatsApp
Course Kid Friendly, Side Dish, Snack

Ingredients
  

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos reducidos en sodio, escurridos
  • 2 dientes de ajo medianos o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadas de comino molido
  • 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/8 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 taza de yogur natural sin grasa

Instructions
 

  • Lávese las manos, limpie el área para cocinar y la parte superior de las latas.
  • Escurra los garbanzos.
  • En una licuadora o un procesador de alimentos, combine los garbanzos, ajo, jugo de limón, comino, aceite, y pimienta. Pulse a velocidad baja hasta que los garbanzos estén triturados.
  • Vierta la mezcla de garbanzos en un tazón. Agregue el yogur y mezcle.
  • Refrigere varias horas o toda la noche para que los sabores se mezclen.
  • Sirva con totopos de pita, galletas saladas, o vegetales frescas.

Nutrition Facts Servings

Datos de Nutrición: 8, Tamaño por ración: 2 cucharadas, Cantidad por ración: Calorías 70, Grasa Total 3g (4% VD), Grasa Saturada 0g (0% VD), Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg (0% VD), Sodio 160mg (7% VD), Carbohidrato Total. 9g (3% VD), Fibra 2g (7% VD), Los azúcares totales 1g (Incluye 0g de azúcares añadidos, 0% VD), Proteínas 3g, Vitamina D (0% VD), Calcio (4% VD), Hierro (6% VD), Potasio (2% VD).
Keyword Dairy, Protein, Spanish, Vegetables